Ужас что творится на даче. На конкретных шести сотках у моей мамы уже началась осень. Деревья сбрасывают листву, плетки огурцов и кабачков пожухли, а картофельные вершки выглядят как прошлогодние.
Ох уж эта засуха! Не знаю, как у вас, а в моем саду она сгубила столько растений, сколько лютым морозам и не снилось. Зимой они хоть нашего вмешательства не требуют (если укрыты грамотно), а в сушь — пропустил несколько дней, не полил — и прощайся навеки с сухими былинками. Возникает вопрос, а что же делать? Ответ вытекает сам собой — логически: провести полный комплекс мер по аккумулированию имеющейся в наличии влаги.
Первое: отставить полив! Только пролив! Посмотрите на яблони, там наливаются соками зеленые плоды. Опустим глаза ниже: смородина, крыжовник... Вы догадываетесь, что теперь именно от влаги зависит качество и количество плодов всех наших культур? Первым делом разрыхлите почву на приствольных кругах, ведь плотная сухая корка не пропускает воздух, а это значит, что гибнут аэробные бактерии верхнего слоя почвы и нечем дышать корням. Разбивайте спекшуюся как камень глину в мелкие комочки (чем мельче — тем лучше). Далее спроецируйте силуэт кроны плодового дерева на землю и по нему выкопайте траншею, достаточно глубокую, но такую, чтобы не подрубать корни. А вот теперь можно заполнять водой наш "обводной канал". На яблоню, сливу или вишню пойдет ведер по двадцать, на кусты — раза в два поменьше. Кто-то может с ужасом возразить: зачем так много и сразу, не проще ли каждый день выливать под корень по ведру? Нет — не проще, как уже говорилось выше, все посадки сейчас следует не полить, а пролить, чтобы наполнить влагой подземные "резервуары". Вот тогда можно со спокойной душой уезжать в город до следующего уикенда без особых опасений, что посадки не справятся с пеклом без вашей помощи.
Кстати, правильный полив — это изрядное мастерство. В Императорском ботаническом саду садовники по нескольку месяцев учили этому своих учеников. Возьмите большую ведерную лейку и вылейте ее на клумбу. Подойдите к мокрому месту минут через десять и ковырните почву штыком лопаты. Вы обнаружите совершенно сухую землю, только тонкая корочка выделяется влажным, более темным цветом. Думаете, эта верховая сырость дойдет до корней? Ничуть не бывало. Вся влага испарится через полчаса и уйдет навстречу небесам, чтобы пролиться дождем над ближайшим мегаполисом.
Все дело в том, что над крупными городами образуется купол из пыли и выхлопов. Экологи называют подобный эффект "тепловым островом". Эта защита и заставляет городские небеса страдать хроническим недержанием влаги. Вся вода проливается на асфальт городских улиц и площадей, купол удерживает тучи и нарушает привычный порядок воздушного движения. Когда гремит гроза и мегаполис буквально утопает в ливне, шипя и беспомощно пуская пузыри, вы радуетесь в глубине души: "Ничего, ничего — пусть польет за меня огород, да и грибы, глядишь, пойдут, в прошлое-то лето не густо было..." А потом, приехав в сад, удивляетесь, что всего в нескольких десятках верст не пролилось ни дождинки. Вот почему проливать растения следует правильно и обстоятельно.
Ограничьте нужную площадь "водохранилища" валом из почвы, достаточно высоким и крепким, чтобы напор воды не прорвал эту "дамбу". После чего аккуратно, несильной струей, вылейте одно ведро, а другое опростаете только тогда, когда вся вода всосется в почву. Отлично — "аккумулятор влаги" уже создан. Теперь осталось перекрыть сверху ей путь к испарению, чтобы не устремилась в родные небеса. Лучший способ, проверенный временем, — мульча. Если под рукой нет нескольких мешков скорлупы от кедровых орешков или какого-нибудь другого модного материала вроде измельченной чипером крашеной коры, то воспользуйтесь обычной травой, обложив ею приствольные круги. Правда, есть опасность, что во влажном "чреве" этого сооружения будут отсиживаться (дожидаясь ночных вылазок) мерзкие слизни. Но не переживайте по этому поводу, если суждено быть настоящей засухе, то их будет немного, особенно после прошлогодней вспышки численности.
Чуть не забыл еще один важный фактор — температура воды! Почему нельзя поливать студеной колодезной водицей прямо из колодца, опустив туда насос? Вовсе не потому, что теплолюбивые культуры могут "простудиться". Причин две. Первая — связана с питанием детей Флоры. Как известно, зубов у них нет, вот и приходится принимать исключительно жидкую пищу — все полезные вещества (калий, азот, фосфор, магний и др.) исключительно в виде растворов. В ледяной воде все они растворяются гораздо хуже, чем в теплой, вот и получается, что растения при достаточной влаге испытывают так называемый "сухой голод". Но это — только полбеды! Существует и другая, не менее печальная половина — стресс. Именно так можно назвать то, что испытывает живой растительный организм, когда ему устраивают ледяной душ. Неизменная реакция — существенное торможение всех вегетационных процессов.
Еще один важный момент: при необходимости можно соединить мероприятие против эрозии почвы с подкормкой плодовых и ягодных культур. Я обычно это делаю следующим образом: в "обводной канал", прокопанный вокруг ствола, закладываю скошенную газонокосилкой траву, золу из печки, немного торфа и навоза. Все это поливаю разведенным биологически активным препаратом для компостирования. Теперь бактерии займутся делом и растение получит не только питье, но и своеобразные "консервы" с пищей, к которой очень скоро подберутся загребущие корешки.
ОНИ НАМ — ПЛОДЫ, МЫ ИМ — УХОД
Август. Лето пошло на убыль. В течение месяца долгота дня сократится более чем на 2 часа. В саду-огороде продолжается сбор ягод, а ближе к концу августа поспевают ранние сорта плодовых деревьев.
Собрав малину, вырежьте отплодоносившие побеги, а вытянувшиеся за лето молодые желательно укоротить (обрезать на 5-10 см), чтобы дать возможность древесине лучше вызреть и приготовиться к предстоящим холодам. Лучшими молодыми побегами считаются те, что не превышают полутора метров.
После уборки урожая ранних сортов крыжовника и смородины сразу же займитесь формированием кустов. Обрежьте сильно вытянувшиеся ветки, старые и больные, те, что дали отводки внутрь куста, а также плохо развитую молодую поросль. Обрезку делают из расчета, чтобы в кусте оставалось не более 25-30 разновозрастных побегов. Помните, что на загущенных растениях урожайность всегда меньше, да и ягоды вырастут более мелкими.
Хотя земляника уже отплодоносила, работа с ней на этом не прекращается. Удаляйте усы, заболевшие листья, укоренившиеся лишние розетки. Если август стоит сухой, проведите не менее двух поливов земляничных грядок. Эти работы нужны для лучшей подготовки растений к зиме и формированию будущего урожая.
Конец августа — лучший срок посадки земляники. Перед посадкой за 2-3 недели (в начале месяца) внесите удобрения (смесь перегноя, торфа и суперфосфата), перекопайте, выровняйте поверхность. При посадке не загибайте корни (расправьте в лунке), не заглубляйте ниже поверхности земли ростовую точку ("сердечко").
В конце месяца (или в начале сентября) начинается сбор облепихи. Работа эта трудоемкая, так как плодоножка у ягод очень короткая, выбирать их приходится буквально поштучно, к тому же на ветках ряда сортов имеются колючки.
Правда, садоводами придуманы несколько приспособлений для облегчения труда. Наиболее простое из них такое: из нержавеющей проволоки делают крючки, которыми охватывают ветку с двух сторон и как бы "прочесывают" ее от основания к вершине. При этом ягоды обрываются легко и почти не мнутся.
Хранят облепиху в прохладном месте не более полусуток после сбора. Если есть место в холодильнике, то можно продлить ее сохранность до 4-5 суток. Но обычно сразу же после сбора ягоду очищают от мусора, разминают (прессуют), грубо фильтруют, массу используют для приготовления джема, варенья, компота или сока. Многие умеют делать целебное облепиховое масло. Способов его приготовления несколько. Самый несложный такой: 1 кг облепихи прессуют, отжимают и сок сливают в стеклянную банку. Дают отстояться сутки. Сверху образуется слой масла. Соберите его с поверхности ложкой. Остальное можно использовать как сок (с сахаром или без него). Сок без сахара вскипятите (3-4 мин.) в эмалированной посуде, разлейте в банки, закатайте крышками и пастеризуйте в течение 15-20 мин. при температуре 85°. Отжатый жом также не следует выбрасывать, из него получается вкусная и полезная начинка для пирогов.
В августе завершается обычно уборка и засолка огурцов. При сборе огурцов не переворачивайте их плети. Сбор ведите регулярно по мере вызревания зеленцов.
Если у огурцов заметно расширены верхушки, а основания сужены, значит, им не хватает калия. При поливе подкормите растения калийным удобрением (спичечный коробок удобрений на ведро воды) или древесной золой (1 стакан на ведро воды). А если, наоборот, заострены верхушки, то огурцам недостает азота. Следует подкормить аммиачной селитрой (25 г на 10 л воды).
Не опаздывайте с уборкой чеснока и лука. Сигнал к уборке — пожелтение и полегание листьев на землю. Для ускорения созревания лука некоторые огородники отгребают от луковиц землю.
Недели за 2-3 до уборки лука прекращают его поливы. Это делается для того, чтобы не отращивались дополнительные корешки и луковицы лучше хранились зимой.
Для более быстрого созревания томатов не забывайте удалять пасынки, а в начале августа обломите верхушки стеблей.
На цветочных клумбах в конце месяца окучивают георгины, проводят посадку нарциссов и тюльпанов. Это также лучшее время для высадки корневищных отпрысков ландышей.
Материалы подготовила Полина СТРОГАНОВА