Сергиевопосадские сыровары примут участие в региональном фермерском фестивале

Сырный фермерский фестиваль пройдет в Подмосковье с 9 по 11 августа. Соревноваться за звание лучшего сыровары будут в Истринском городском округе на ферме, которая принадлежит Олегу Сироте, председателю Союза сыроваров России.

От Сергиево-Посадского городского округа в фестивале примут участие небольшие ремесленные производства, созданные по образцу традиционных европейских семейных сыроварен: ООО "Сырный Дом", КФХ Коваль Мария и ИП Ковтун Э.Н.

Успехи подмосковных сыроваров будет оценивать международное жюри, куда вошли представители Франции, Швейцарии, Германии и Италии. Победители представят свои сыры на чемпионате мира по сырам в Италии в ноябре 2019 года.