В Московской области с начала июля 2016г. наметилась тенденция роста заболеваемости острыми кишечными инфекциями (ОКИ). Так, за последнюю неделю мониторинга с 06.07.16 по 12.07.16 зарегистрировано 917 случаев, что превышает средний многолетний уровень на 13%.
В Сергиево-Посадском районе средний многолетний уровень превышен на 60,0%. Следует отметить, что всего с начала текущего года по состоянию на 01.08.2016 в Сергиево-Посадском районе по данным Формы статистической отчетности №2 «Сведения об инфекционных и паразитарных заболеваниях» количество случаев острых кишечных инфекций составило 717.
Острые кишечные инфекции (ОКИ) – группа инфекционных заболеваний, вызванных различными микроорганизмами (бактерии, вирусы), объединенных сходным характером клинических проявлений в виде дисфункции желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) и симптомами внешних расстройств.
Примеры болезней: дизентерия, сальмонеллезы, ротавирусная инфекция, норовирусная инфекция, энтеровирусная инфекция, холера,и др.
Возбудители: бактерии (семейства энтеробактерий) и вирусы.
Источник инфекции: больные люди, носители возбудителя и животные.
Каковы основные проявления ОКИ?
Поражение желудочно-кишечного тракта (ЖКТ):
· Гастрит (боли и чувство дискомфорта в эпигастральной полости, тошнота, рвота, изжога).
· Энтерит (различные боли в животе, вздутие и урчание кишечника, обильный водянистый стул без значительной примеси слизи и крови).
· Колит (схваткообразные боли в животе, преимущественно локализующиеся в левой подвздошной области; стул частый, жидкий с примесью слизи и крови).
Группа внекишечных синдромов:
· Интоксикация обязательна для всех ОКИ, протекает с повышением температуры тела, головной болью, рвотой. Крайнее проявление интоксикации в тяжелых случаях- нейротоксикоз.
· Обезвоживание: дефицит жидкости в тканях организма (жажда, сухость кожи и слизистых оболочек).
При возникновении данных симптомов необходимо немедленно обращаться за медицинской помощью!
Каковы основные меры профилактики?
1. Тщательно мойте овощи и фрукты, употребляемые в пищу в сыром виде (желательно щеткой с последующим ополаскиванием кипятком).
2. Мойте руки с мылом перед приготовлением еды и после каждого перерыва в процессе готовки (и обязательно – после разделки сырой рыбы, мяса или птицы), а также перед приемом пищи, после прогулок, игр с животными.
3. Подвергайте продукты термической обработке. Сырые птица, мясо и молоко часто обсеменены патогенными микроорганизмами. В процессе варки (жарки) возбудители уничтожаются. Обратите внимание! Замороженное мясо, рыба и птица должны тщательно оттаиваться перед кулинарной обработкой.
4. Избегайте контакта между сырыми и готовыми пищевыми продуктами (в том числе не используйте одну и ту же доску и нож для разделывания сырых и готовых мясных, рыбных продуктов и овощей).
5. Полностью прожаривайте мясо, птицу, рыбу при приготовлении на гриле, шашлыка, барбекю и т д.
6. Храните все скоропортящиеся продукты и готовую пищу в холодильнике – холод замедляет размножение попавших в продукты микробов.
7. Содержите кухню в чистоте.
8. Защищайте от мух и прочих насекомых продукты питания.
9. Купайтесь только в установленных местах и избегайте при этом попадания воды в рот.
10. Не занимайтесь самолечением!
Выполнение этих советов поможет избежать заболевания острой кишечной инфекцией и сохранит Ваше здоровье и здоровье Ваших близких!